++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
++ยินดีต้อนรับสู่ไร่น้ำทิพย์ ไร่แก่นตะวันออร์แกนิค@ปากช่อง++
ปากช่อง..เมืองที่ได้ชื่อว่าภูมิประเทศและภูมิอากาศเหมาะกับการทำเกษตรมากที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองไทย
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ข่าวประชาสัมพันธ์ /24/5/2562
แก่นตะวันลอตใหม่ของไร่น้ำทิพย์เราน่าจะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนมิถุนายน 2563 นี้ ลูกค้าสามารถติดต่อขอสั่งซื้อได้ที่ คุณต่าย 0882392769 / 0816698489 / หรือสามารถติดต่อทาง Line : rainamthip ได้ครับ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++
ช่วงนี้เป็นช่วงมรสุมเข้า ทั้งแดดแรงทั้งพายุฝนกระหน่ำ ยังไงรักษาสุขภาพกันดั้วยนะครับ อีกอย่างฝนตกระวังสัตว์มีพิษกันด้วยนะครับ แดดดีๆเช่นนี้ กระบองเพชรกับแก่นตะวันชอบเลยครับ เลยแวะเอาความงามของกระบองเพชรมาอวดเพื่อนๆหน่อยครับ
++++++++++++++++++++++++++++
เมื่อวันที่ 16 ตุลาคม 2558 ทางไร่น้ำทิพย์ของเราได้รับเกียรติจากทีมงานสถานีโทรทัศน์แห่งมหาวิทยาลัยรังสิต RSU Wisdom TV ช่อง 163 เข้ามาถ่ายทำวิถีชีวิต แนวคิด และการทำเกษตรในแบบฉบับของ "ไร่น้ำทิพย์" เกษตร Part Time 1-2 วันต่อสัปดาห์ แต่พัฒนาอย่างยั่งยืน ติดตามผลงานของไร่เราได้เรื่อยๆครับ ไร่น้ำทิพย์ ไม่ได้มีแค่แก่นตะวัน แน่นอน...และเมื่อวันที่ 8/11/15 ที่ผ่านมาเทปของเราก็ได้ออกอากาศแล้ว .. เรามาชมกันได้เลยครับ.. และสามารถติดตามไร่น้ำทิพย์ได้ทาง www.facebook.com/rainamthip
VIDEO
ข่าวประชาสัมพันธ์ / 1 กันยายน 2558/
ผ่านฤดูแล้งที่แสนโหดร้ายมาแล้ว ปีนี้แล้งหนัก แล้งนานมาก ปกติไร่ของเราจะเริ่มมีฝนช่วงเดือน มิถุนายน แต่ปีนี้ เพิ่งจะเริ่มมีฝนปลายเดือน กรกฎาคม เลยล่ะครับ ซึ่งทำให้ผลผลิตของไร่เป็นไปอย่างค่อยๆเป็นค่อยๆไปมาก ไม่สามารถขายส่งทีละเยอะๆได้ รวมทั้งไม่สามารถนำไปออกงานที่งานใหญ่ๆได้เช่นเคย หวังว่าผ่านช่วงนี้ไป เราคงได้เห็นสินค้าของไร่น้ำทิพย์ออกสู่ตลาดมากขึ้น
สำหรับแก่นตะวันของไร่น้ำทิพย์ ปีนี้เป็นต้นไป จะเป็นสายพันธุ์ที่เราซุ่มพัฒนามา 2 ปีแล้วครับ ลักษณะหัวจะใหญ่เนื้อละเอียดไม่ค่อยมีแขนงครับ ใครที่สนใจสามารถสั่งซื้อได้เลยครับ
.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
"ของขวัญชิ้นสำคัญ"
ของขวัญปีใหม่...เป็นสิ่งที่ลูกหลานเตรียมเอาไว้มอบให้ผู้ใหญ่ที่เคารพในเทศกาลปีใหม่..
แต่ปีนี้พิเศษกว่าทุกปี..นอกจากเราจะได้ให้ของขวัญผู้ใหญ่ที่ผมเคารพแล้ว ผมและต่ายได้รับของขวัญพิเศษสุดๆจากนิตยสาร "เคหการเกษตร" ให้บทสัมภาษณ์จากไร่น้ำทิพย์ ได้รับเกียรติตีพิมพ์ในฉบับประจำเดือนมกราคม 2558 สำหรับเราแล้วถือว่าเป็นของขวัญที่ตอบแทนการทำงานหนักตลอดปีของชาวไร่น้ำทิพย์ทุกคน..ขอบคุณทีมงานนิตยสารเคหการเกษตรมา ณ ที่นี้ครับ..
ขอบคุณอีกครั้ง...จากไร่น้ำทิพย์
+++++++++++++++++++++++++++++++++++
Bunny Cactus : สวนกระบองเพชรเล็กๆของไร่น้ำทิพย์
กระบองเพชร เป็นไม้ที่ต่ายชอบและอยากเลี้ยง (แต่ส่วนมากเลี้ยงไม่รอด ฮาาา)
+++++++++++++++++++++++++++++++++++ Special Issue : ทันเกษตร KCTV แก่นตะวันไร่น้ำทิพย์
สำหรับเพื่อนๆที่อยากรู้จักแก่นตะวัน ศึกษาเบื้องต้นจากรายการ ทันเกษตร KCTV ด้านล่างได้ครับ
VIDEO
VIDEO
VIDEO
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
+ ข่าวสาร-บทความจากไร่น้ำทิพย์ +
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ลูกค้าสามารถติดตามความเคลื่อนไหวของเราได้จาก 6 ช่องทางนี้ครับ..
- โทรศัพท์ : 088-239-2769 (ต่าย) // 081-669-8489 ( เดช)
- Line ID : r ainamthip (ต่าย) และ s_namthip(เดช)
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
สำหรับลูกค้าที่สนใจปลูกแก่นตะวัน ลองดูลำดับขั้นตอนของไร่น้ำทิพย์ ในแต่ละห้วงเวลา เพื่อใช้เป็นความรู้และข้ออ้างอิงการทำไร่แก่นตะวันของเราได้ครับ..
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
เมื่อวันที่ 18 เมษายนที่ผ่านมา รายการสโมสรสุขภาพ ทางช่อง 9 ได้นำเสนอเรื่องประโยชน์ของ "แก่นตะวัน" เชิญรับชมกันได้ครับ
รายการมี 3 ช่วงครับ
ช่วงที่ 1 : http://youtu.be/x6gqrGnQLKM
ช่วงที่ 2 : http://youtu.be/GAcQQ5Dep70
ช่วงที่ 3 : http://youtu.be/JvcQQo3U_TE
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Webmaster Talk : สวัสดีครับ ช่วงนี้ได้ยินข่าวเรื่องที่เกษตรกรถูกหลอกขายหัว พันธ์/ต้นพันธ์แก่นตะวัน กันหลายคน // ทางไร่เราเองก็มีเกษตรกรโทรมาหลายสายเหมือนกันครับว่ารับซื้อผลผลิตไหม? ทางเราไม่ได้รับซื้อนะครับผม ^^
เข้าเรื่องเลยนะครับ... หลายคนคงสงสัยว่าทำไมช่วงนี้ถูกหลอกกันเยอะจัง แล้วจะทำอย่างไรถึงจะรู้เท่าทัน ?
- มิจฉาชีพในวงการแก่นตะวัน ...
ในสังคมนี้มีทั้งคนดีและไม่ดีปะปนกันครับ เราต้องเลือกคุย เลือกคบ และต้องรู้จักสังเกต
ต้องเข้าใจว่า ตอนนี้แก่นตะวันยังมีความนิยมมาก และราคาขายต่อหน่วยของแก่นตะวันค่อนข้างสูง ซึ่งเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้คนเริ่มหันมาปลูกแก่นตะวันเชิงพานิชย์มากขึ้น เพราะคำนวนแล้ว มันน่าลงทุน!!
เมื่อเห็นเงินจากการคำนวนใหหน้ากระดาษ ความต้องการปลูกและผลตอบแทนที่คิดไว้ว่าจะได้ มันสุดยั่วยวน ก็เข้าทางผู้ที่จะเข้ามาหากินกับความรู้สึกแบบนี้สิครับ
แล้วส่วนใหญ่ที่ถูกหลอกก็น่าจะเป็นเรื่องหัวพันธ์ และต้นพันธ์ +
เคยมีคนถูกหลอกซื้อหัวพันธ์ กก.ละ 300-500 บาทมาแล้ว (ทั้งที่มาตรฐานอยู่ที่ราคา 100-200 บาท)
เคยมีคนถูกหลอกซื้อต้นพันธ์ ต้นละ 20-35 บาทมาแล้ว (ทั้งที่มาตรฐานอยู่ที่ราคา 5-10 บาท)
- แล้วทำอย่างไรถึงจะรู้เท่าทัน??
ผู้เข้ามาเสนอขาย จะเข้ามาโน้มน้าวเราโดยใช้เรื่องรายได้เป็นหลัก และพยายามยัดเยียดขายให้เราด้วยประโยคเหล่านี้
1. ทำง่าย เพาะง่าย ไม่ต้องเพาะ-ปลูกลงดินเลยก็ขึ้น
2. ไม่ต้องดูแลอะไรเลย ปลูกเสร็จ เจอกันอีกครั้งตอนเก็บเกี่ยวเลย
3. เก็บเกี่ยวง่ายดาย ถอนขึ้นมาได้เลย ไม่ต้องใช้แรงงานเยอะ
4. ขายง่าย ตลาดรองรับเยอะแยะ ทำส่งให้ผู้ขายพันธ์เลยก็ได้ รับซื้อคืน
5. ขายได้แน่นอน ตลาดยังต้องการเยอะ
แต่ถ้าสังเกตให้ดีนะครับว่า เมื่อหลอกถามหรือให้ค่อยๆเผยออกมา จะพบว่าคนกลุ่มนี้ ....
1. ไม่มีไร่แก่นตะวันเป็นของตนเอง หรือไม่ก็จะบอกว่า มีไร่อยู่อีกจังหวัดอื่น
2. ไม่สะดวกในการเยี่ยมชมไร่ อ้างเรื่องความลับ ## อาจไม่ทั้งหมดนะครับ บางไร่อาจไม่สะดวกจริงๆ
3. ไม่ค่อยมีข้อมูลเชิงลึก มัแค่ข้อมูลคร่าวๆ ## ต้องอาศัยถามเยอะๆครับ ##
4. พยายามปิดการขายให้ได้เร็วๆ ## สังเกตดีๆนะครับ ##
5. พูดไปหัวเราะไป พูดไม่ค่อยหนักแน่น ## ลักษณะทั่วไปของคนลวงครับ ##
6. อ้างสายพันธ์ใหม่ ล่าสุด ดีอย่างน้น อย่างนี้ ## ตอนนี้สายพันธ์ใหม่ล่าสุดคือขอนแก่นเบอร์ 4 นะครับ ดังนั้น #เบอร์ 5 / #พันธ์ทูลเกล้า /#พันธ์จิตรลดา /#พันธ์อื่นๆ ไม่มีนะครับ ##
7. อ้างผลผลิต ที่นู่น ที่นี่ - ไม่บอกผลผลิตไร่ตนเอง ##ก็เพราะไม่ได้เก็บพันธ์เองไงครับ##
ถ้าถามผมว่าจะต้องทำอย่างไรในการรับมือ ก็แล้วแต่กลยุทธ์ ของแต่ละคนครับ
ผมว่าบางครั้งเราก็ต้องอาศัยข้อมูลของคนเหล่านี้บ้าง อาศัยเรื่องบางเรื่องเพื่อรู้เท่าทันขบานการเหล่านี้บ้าง ...
ปล. สำหรับผู้ที่ต้องการเยี่ยมชมไร่น้ำทิพย์ รบกวนทาง www.facebook.com/rainamthip ก่อนนะครับ ช่วงนี้น้ำเต็มไร่ ไม่สะดวกครับ แต่ไร่เรามีตัวตนจริงนะครับ ไม่ได้โม้ (ฮาาาา)
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ทักทายไร่น้ำทิพย์
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
**แก่นตะวันบานที่ไร่น้ำทิพย์**
VIDEO
สำหรับคนที่ยังไม่รู้ว่าแก่นตะวันคืออะไร มีประโยชน์มากน้อยเพียงไร เรามาทำความรู้จักแก่นตะวันกันก่อนครับ..
แก่นตะวัน" หรือ Jerusalem artichoke ซึ่งเป็นพืชเมืองหนาวมีต้นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือ แต่เมื่อปรับปรุงพันธุ์จนเหมาะสมต่อการปลูกในเขตร้อนพบว่าสามารถเจริญเติบโตได้ดีอีกด้วย
ลักษณะของต้น แก่นตะวัน เป็นพืชใกล้ชิดกับทานตะวัน มีดอกสีเหลืองสดใส คล้ายดอกบัวตอง และดอกทานตะวัน แต่มีขนาดเล็กกว่า มีหัวใต้ดินคล้ายกับมันฝรั่งเพื่อเก็บสะสมสารอาหาร ซึ่งหัวของแก่นตะวัน จากการวิจัยพบว่า เป็นแหล่งสะสมของอินนูลิน (inulin) และ ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ (Fructooligosaccharide -FOS) ซึ่งเป็นสารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสูง
อินนูลิน (Inulin) และ ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ ประกอบด้วยน้ำตาลฟรักโตสมีโมเลกุลยาว จับยึดไขมันในเส้นเลือดที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เช่น ไขมัน Cholesterol Triglyceride และ LDL จึงลดความเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด สร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย ขณะที่แก่นตะวัน ให้แคลอรีต่ำ ไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือด จึงลดความเสี่ยงการเป็นโรคเบาหวาน
ที่สำคัญ อินนูลิน เป็นสารเยื่อใยอาหาร จะไม่ถูกย่อยในกระเพาะ และลำไส้เล็ก อยู่ในระบบทางเดินอาหารเป็นเวลานาน ทำให้ไม่รู้สึกหิว กินอาหารได้น้อย จึงช่วยลดความอ้วน นอกจากนี้ อินนูลิน จะช่วยลดปริมาณแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในระบบทางเดินอาหาร เช่น Coliforms และ E.Coli แต่จะเสริมการทำงานของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายคือ Bifidobacteria และ Lactobacillus จึงเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายให้ดีขึ้น
โปรตีนในหัวแก่นตะวันประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น เช่น asparatic acid,glutamic acid, arginine , lysine หัวแก่นตะวันเป็นแหล่งของแร่ธาตุและเกลือแร่ที่สำคัญได้แก่ โพแตสเซียม เหล็ก ทองแดง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของวิตามิน B และ C
ข้อมูลเบื้องต้น ที่ได้จากการสอบถามผู้ที่บริโภค หัวแก่นตะวันสด เป็นประจำ พบว่าเมื่อรับประทานหัวแก่นตะวัน จะรู้สึกอิ่ม กินอาหารน้อยลง ระบบขับถ่ายดี ไม่มีปัญหาท้องผูก และช่วยลดอาการจุกเสียดแน่น และแก้อาการท้องเสียได้ ส่วนผลทางอ้อม ทำให้สุขภาพในช่องปากดี ลดกลิ่นปากจากเชื้อแบคทีเรียในช่องปากและในระบบลำไส้ได้
การรับประทานแก่นตะวัน
- การรับประทานสด สามารถรับประทานได้ทั้งแบบทานทั้งเปลือกและปลอกเปลือก วันละประมาณ 4-5 หัว
- การแปรรูปเป็นอาหารหวาน-คาว แก่นตะวันสามารถแปรรูปทำอาหารได้หลายชนิดเช่น
อาหารคาว - ส้มตำแก่นตะวัน แกงส้ม ซุป ต้มจืด ผัดผักรวม ทอดมัน ดองแก่นตะวัน ฯลฯ
อาหารหวาน - ทับทิมกรอบ มันบด บวชชีแก่นตะวัน แก่นตะวันเชื่อม ข้าวเกรียบ บัวลอย ฯลฯ
** การรับประทานในปริมาณมากเกินไป อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงจากการบริโภคได้ โดยการทำให้เกิดอาการต่างๆที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร เช่น อาการไม่สบายท้อง จุกเสียด แน่นท้อง ท้องอืดท้องเฟ้อ เป็นต้น จึงควรรับประทานแต่เพียงน้อยในช่วงแรก และเมื่อร่างกายปรับสภาพได้แล้วจึงรับประทานตามปกติ แนะนำให้รับประทานในรูปของแก่นตะวันสด หรือทำเป็นเมนูอาหารต่างๆ มากกว่าการรับประทานแก่นตะวันสกัด
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
เรามาชมรายการเกี่ยวกับแก่นตะวันกันครับ....
VIDEO VIDEO VIDEO VIDEO
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
สำหรับลูกค้าที่ถามเราว่า "แก่นตะวัน ทำอาหารอะไรทานได้บ้าง ? " ทาง ไร่น้ำทิพย์ ได้รวบรวมรูปอาหารจากแก่นตะวันที่ลูกค้าที่น่ารักของเราส่งมาให้ทาง Facebook FanPage เพื่อเป็นไอเดียในการปรุงอาหารจากแก่นตะวัน ตาม Link นี้เลยครับ >>> C L I C K <<<
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Q078104
46970/0
Q179625
2/0
Q162860
1975/0
Q179615
5/0
Q169148
1134/0
Q163571
400/0
Q163316
3679/0
Q179608
10/0
Q179605
5/0
Q179602
5/0
ภาพแก่นตะวันสวยๆ ....
เริ่มปลูก
3 Weeks ผ่านไป....
6 Weeks ผ่านไป (ดอกเริ่มบาน)
7 Weeks ผ่านไป (ดอกบานเต็มต้น)
8 Weeks เริ่มมีความหวัง..
ดอกโรยแล้ว...
ด้านหลังจะเป็นของ Lot ถัดไปครับ..
ยังมีเหลือดอกสวยๆงามๆอีกนิดหน่อย...
Lot ถัดมาคร้าบบบ
Lot ถัดมาคร้าบบบ
รุ่นถัดไปอีก...
เตรียมดินไว้สำหรับอีก 2 เดือนข้างหน้า
พระเอกของเราเชียวแหล่ะ...
10 Weeks แล้วคร้าบบ
เก็บเกี่ยวแล้วครับ...